Parmaschinken D.O.P. 24 Monate 10,2 kg

In der Gegend von Parma, einem extrem begrenzten geographischen Gebiet, entsteht der leckere Schinken mit geschützter Ursprungsbezeichnung.

Die Arbeit, die frische Schweinekeule in „Prosciutto di Parma“ verwandelt wird mit großer Sorgfalt in allen ihren Schritten ausgeführt, von der Auswahl der Rohstoffe bis zum Einsalzen, vom Säubern bis zur Reifung, die im Keller mit hohen, schmalen Fenstern, nützlich um das Ambiente zu belüften, erfolgt.

Der Geschmack ist süß, unverwechselbar, mit einem Hauch Charakter, sein Aroma und Duft sind empfindlich.