Parmigiano Reggiano Über 30 Monate gereift

Der extralang gereifte Parmigiano Reggiano ist extrem leicht verdaulich. Studien haben gezeigt, dass er mit einer Reife von 36 Monaten zu einem Nahrungsmittel geworden ist, das auch für Kinder geeignet ist, die gegen Laktose allergisch sind, um eine Abdeckung des Tagesbedarfs an Calcium zu erleichtern. Eine ganz erlesene Köstlichkeit ist die Kombination eines 30 bis 36 Monate gereiften Splitters Parmigiano Reggiano mit einigen Tropfen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena oder mit Marmelade oder Senf aus grünen Tomaten, einem Chutney oder Senffrüchte aus Birnen, Feigen oder Kürbis serviert. Zu versuchen ist auch die Kombination mit unserer Confettura Extra di Visciole (Sauerkirschmarmelade). Diese lange Reifung erfordert besondere Sorgfalt, da sie das Risiko des Verlustes einiger wichtiger Merkmale erhöht, und es ist genau dies, was Gazzetti unterscheidet: die überlieferte Erfahrung und die immer strengere Auswahl der Produzenten garantiert Ihnen bei uns heute ein sicheres Produkt von hoher Qualität.