Mezza Coppa stagionata 1 Kg. circa

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HALBGEWÜRZTER COPPA

HERKUNFT

Gereifte Coppa ist eine dieser Wurstwaren, die Tradition ausstrahlen. Sie wird aus dem Schweinenacken hergestellt, einem zarten, gut marmorierten Fleisch, das perfekt für einen vollen, abgerundeten Geschmack ist. Nach dem Salzen und Abschmecken mit Gewürzen und Wein reift die Coppa einige Monate, bis sie ihr unwiderstehliches Aroma und ihren ausgewogenen süß-würzigen Geschmack entwickelt.

EIGENSCHAFTEN

Beim Anschneiden hat er eine wunderschöne, leuchtend rote Farbe, unterbrochen von dünnen weißen Fettadern, die auf der Zunge zergehen. Seine Textur ist weich, sein Geschmack zart und doch kräftig, mit aromatischen Noten, die ihn wirklich einzigartig machen.

KOMBINATIONEN

Perfekt auf einer Wurstplatte, auf einer Scheibe warmen Brots oder als Berg-Crescentine (https://www.gazzettifood.com/de/katalog/delikatessen/crescentine-appennino-modenese-350-g ), gepaart mit einem guten Glas prickelndem Rotwein wie unserem Lambrusco (https://www.gazzettifood.com/de/katalog/weine-und-spirituosen ). Diese gewürzte Coppa ist ein kleiner, echter Genuss aus unserer Tradition.

DIESES PRODUKT

Die halbe Tasse wird vakuumverpackt bei Ihnen zu Hause ankommen, um Geschmack und Duft so weit wie möglich zu bewahren.