Negozio

Gazzetti s.n.c. è prima di tutto un “luogo del gusto” dove la passione per i prodotti della buona tavola e la riscoperta dei valori della tradizione gastronomica si uniscono in un connubio perfetto.

Ci troviamo a Sassuolo – nel cuore del territorio emiliano – vero giacimento di delizie tra cui il Parmigiano Reggiano e l’Aceto Balsamico Tradizionale.

Un luogo crocevia di cultura e tradizioni da tramandare nel tempo.

In questi anni il nostro gusto per la tavola semplice e genuina, e l’orgoglio dei sapori unici del territorio emiliano, ci hanno convinto a proporre una selezione di prodotti rigorosamente artigianali che rispecchiano le lavorazioni più antiche.

Ci rivolgiamo a coloro, buongustai, che sono alla ricerca dei sapori di una volta e che desiderano regalarsi o regalare prodotti tipici ricchi di naturale bontà, nella sicurezza di non deluderli.

La Storia

Lino Gazzetti, classe 1932, casaro per passione ancora prima che per professione. Una storia, la sua e quella della moglie Maude, trascorsa a produrre l’ottimo Parmigiano Reggiano.

Il caseificio è a Montefiorino, sull’Appennino Modenese, dove le mucche pascolano libere e producono un latte dal sapore più ricco e intenso, e il formaggio che ne deriva assume sfumature di gusto uniche. Loris, uno dei tre figli, cresce tra gli aromi e i profumi di questo prodotto cardine della tradizione emiliana e come i genitori si interessa alla sua produzione.

Negli anni ’80 la famiglia Gazzetti lascia il lavoro del caseificio ma non la passione per il Parmigiano. Trasferiti a Sassuolo aprono “La Casa del Formaggio”, una bottega di squisitezze che sarà per lungo tempo meta e punto d’incontro dei buongustai della zona.

Oggi Loris, assieme alla moglie Morena, nel loro punto vendita diventato “Gazzetti – Valori e Tradizione” proseguono con passione l’attività di selezione e vendita di Parmigiano Reggiano, oltre ad offrire molti altri prelibati prodotti legati al territorio emiliano.