Prosciutto di Parma D.O.P stagionato 24 mesi 10,2 kg. circa

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ll Prosciutto di Parma D.O.P. è una tra le eccellenze gastronomiche italiane più conosciute ed amate ed è,da sempre, sinonimo di artigianalità e tradizione.

ORIGINE

Nasce sulle colline di Parma ed è il frutto di una lavorazione svolta con grande cura in tutti i suoi passaggi a partire dalla materia prima: solo cosce di suino nazionale accuratamente selezionate e sale marino. Nessun conservante ,nessun additivo.Vengono fatte riposare dai 12 ai 24 mesi in cantine con alte finestre ,dove l'aria pura delle colline e l'esperienza degli artigiani salumieri  ne accompagnano la lenta stagionatura.

CARATTERISTICHE

Il risultato è un prosciutto di Parma dal colore rosato intenso ,attraversato da sottili venature di grasso bianco che lo rendono morbido ed avvolgente al palato,dal sapore dolce ed equilibrato. Il suo profumo è delicato e fragrante ,tipico della stagionatura naturale.

Il Prosciutto di Parma è altamente digeribile e genuino e può essere consumato semplicemente sul pane, come farcitura per le nostre crescentine montanare o come ingrediente in preparazioni più complesse.

QUESTO PRODOTTO

Questo Prosciutto di Parma D.O.P.  è stagionato 24 mesi. Viene imballato e spedito  intero con l'osso.