Coppa assaisonnée 1,800/1,900 Kg. circa
55,10 €
2,50 Kg
Disponible
Au moins quatre moins d’affinage dans des locaux semienterrés ventilés font de cette charcuterie un véritable délice.
Rigoureusement salé à la main, notre coppa est massée avec du laurier, du romarin et des clous de girofle, de façon à apporter de la saveur à tous les recoins de la viande.
La coppa que l’on obtient est moelleuse, savoureuse, avec un soupçon de douceur qui la rend unique.