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Culatello di Zibello AOP

Nous offrons trois Culatello différente: Culatello di Zibello AOP, Culatello Traditionnelle et Culaccia (Culatello avec couenne de porc).
Nous avons opté pour une petite usine appelée la Bastia en Pieveottoville di Zibello (Parme) à fournir à nos PDO Culatello di Zibello, parce que le fabricant prend soin de chaque étape du processus , de la sélection de la viande à son traitement et le vieillissement. Nous avons créé une relation de confiance à long terme avec lui pour garantir la meilleure qualité de produit et de service. Le Culatello Traditionnelle n’a pas la certification AOP seulement parce qu’elle est produite et âgés hors de la zone géographique spécifique. Le Culatello Traditionnelle est de toute façon un produit de très haute qualité de l’usine « Rossi », qui choisissent seulement porc italien, fini et vieilli juste à l’extérieur de la région de Parme.
Enfin, nous offrons Culaccia fait par l’usine « Rossi », un produit unique avec une marque enregistrée . Il s’agit de la plus haute viande italienne de qualité, ne contient pas de conservateurs, sans gluten, lait, œufs ou de leurs dérivés.

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  • Italien Culaccia
  • Culatello di Zibello
  • Culatello traditionnel
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