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Vinaigre Balsamique

Notre sélection vante deux typologies de vinaigre balsamique et un condiment: le vinaigre balsamique de Modène IGP, le vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP et le condimento. Nos vinaigres se servent d’une importante valeur ajoutée: le procès de filiera Certifié des terrains pour vignobles Certifiés, actes à produire la matière avant que puis elle viendra transformée et vieillie fin à obtenir un produit fini de grande qualité. Le vinaigre IGP est produit par un mélange de moût cuit et vinaigre de vin, derivanti de raisins sélectionnés et vous garanties par le disciplinaire du consortium qui puis est laissée reposer en coups de bois d’un minimum de 60 jours jusqu’à 3 ans. Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène est produit par la fermentation et vieillissement de moût seul, comme prévu par le disciplinaire. Il vient vieilli en coups de cerisier, qu’il confère douceur au goût, châtaignier et rouvre, pour donner caractère, en reposant pour un temps moindre de 12 ans pour l' »Affinato » et de 25 ans plaisants pour l’ « Extravecchio ». En dernier, notre condiment vient produit exclusivement avec moût cuit, un petit pourcentage de vinaigre de vin et aiguisé en coups de rouvre. Le produit final est particulièrement épais et corsé. Achetez online notre sélection de vinaigre balsamique.

Ingrédients: vinaigre de vin, moût cuit. Il contient sulfites

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