Charcuterie
Demi-coppa 1 kg
Disponible
Saucisson de Felino
Disponible
Le caractère artisanal de la production qui reflète des méthodes de préparation traditionnelles est l’élément qui distingue notre sélection de charcuterie. Des artisans scrupuleux du goût qui préparent à la main les meilleures matières premières pour garantir des produits naturels et un goût inchangé dans le temps.
La charcuterie que nous proposons est délicieuse pour le palais, parfumée au tranchage, ayant la saveur intense et caractéristique d’autrefois.
Les insaccati, une véritable spécialité de Modène, sont ainsi appelés car la viande de porc opportunément préparée, est introduite dans la peau du pied de l’animal ou dans un boyau naturel.