Fiocco di Prosciutto

« Fiocco » est le coupe plus maigre de la cuisse de porc et c’est de petite taille (la partie plus grande est utilisée pour faire le bien culatello). Nous avons sélectionné pour vous Entreprise Rossi  pour de nombreuses raisons:i ls calibrent le juste équilibre entre les parties grasses et maigres dans chaque coupe,l'absence totale du gluten,de dérivés du lait et d'aromes chimiques. 

Ingrédients: cuisse de porc, sel, épices